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怎样做生蚝最好吃 生蚝的家常做法

文章来源:君陌养生网 分类:食疗养生 蔡剑忠 浏览:

导读:怎样做生蚝最好吃烤生蚝最好吃,烤生蚝加上蒜泥和葱花,烤出来的生蚝又香又鲜嫩多汁。生蚝的家常做法蒸六分钟,做法如下:准备材料:生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1......

怎样做生蚝最好吃

烤生蚝最好吃,烤生蚝加上蒜泥和葱花,烤出来的生蚝又香又鲜嫩多汁。

怎样做生蚝最好吃 生蚝的家常做法

生蚝的家常做法

蒸六分钟,做法如下:

准备材料:生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量。

1、首先准备好食材,粉丝提前用温水泡软;

2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净;

3、用工具将生蚝外壳撬开,

4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒,分别切末备用;

5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀,然后在碗中加入:食盐,白糖,料酒,蚝油、清水,蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀;

6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上,再把蚝肉放上面;

7、炒锅烧至微微热,倒些食用油,下入姜米和2/3蒜末;

8、用小火煸炒至颜色变黄,且能闻到浓浓的蒜香味,这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁,转中火炒至浓稠即可;

9、然后用小勺将蒜蓉汁,均匀地浇在每个生蚝上面;等蒸锅中水烧开后,放入生蚝大火蒸5-6分钟;

10、炒锅倒油烧热,下红绿杭椒爆香;

11、趁热淋在生蚝上面,最后再撒上香葱末即可。

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