导读：马鲛鱼的营养价值？很多小伙伴对此还不是很了解，仍有很多疑问，因此小编针对马鲛鱼的营养价值的问题给大家普及马鲛鱼的营养价值以及马鲛鱼怎么吃的相关知识，希望可以帮助到小伙伴们！......
马鲛鱼的营养价值？很多小伙伴对此还不是很了解，仍有很多疑问，因此小编针对马鲛鱼的营养价值的问题给大家普及马鲛鱼的营养价值以及马鲛鱼怎么吃的相关知识，希望可以帮助到小伙伴们！
马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。
常吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上没有小刺，家里有老老小小，吃起来相对安全。
马鲛鱼怎么吃
材料：马鲛鱼400克。
调料： 花生油、姜末、白酒、盐。
做法：
1、取冰鲜马鲛鱼中段，洗净抹干过后切成1-1.5厘米的厚块，淋少许白酒，腌上几分钟。
清除余下的液，抹上细盐(比平时做菜略多，忌过咸)，撒上一些姜末，用密封器皿装好，放到冰箱冷藏室，腌24小时。
2、热锅落油75亳升，至中高温。
鱼块清除姜末，一片片的放到锅内，猛火煎上1分钟过后转小火，煎到焦香泛黄，转面同样的煎制。
3、从锅缘淋入少量水，以免鱼肉因失水过多。
表面煎干过后装盘。
