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新鲜青萝卜怎么凉拌好吃

文章来源:君陌养生网 分类:食疗养生 毛群安 浏览:

导读:1、青萝卜洗净外皮。2、先切片,后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝。3、萝卜丝用加入2.5g盐,用手抓均,腌15分钟左右挤出多余水分。4、炒锅加入少许油......

  新鲜青萝卜怎么凉拌好吃

  1、青萝卜洗净外皮。

  2、先切片,后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝。

新鲜青萝卜怎么凉拌好吃

  3、萝卜丝用加入

  2.5g盐,用手抓均,腌15分钟左右挤出多余水分。

  4、炒锅加入少许油,炸香七、八粒花椒。

  5、两粒大蒜切末,小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝。

  6、将热油呛进蒜末和小米辣中,加入2克白糖,两勺香醋,两勺米醋,适量的咸盐。

  7、将香菜段放在青萝卜边沿。

  8、将拌好的料汁浇入萝卜丝中,吃的时候搅拌均匀即可。

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