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饮食禁忌

文章来源:君陌养生网 分类:养生之道 王乃坤 浏览:

导读:用什么东西洗过的小龙虾千万不能吃呢?在生活中,小龙虾是一种非常受欢迎的美食之一,很多商家都会用洗虾粉洗龙虾,那么,你知道如何检测洗......

  饮食禁忌

  用什么东西洗过的小龙虾千万不能吃呢?在生活中,小龙虾是一种非常受欢迎的美食之一,很多商家都会用洗虾粉洗龙虾,那么,你知道如何检测洗虾粉吗?如何吃小龙虾比较健康呢?下面我们一起来看看饮食禁忌吧!>>>男人狂吃这一物竟特别伤肾

饮食禁忌

  什么是洗虾粉?市面上的小龙虾到底是怎么洗的?

  据媒体报道,很多餐馆为了节省洗虾的劳动力,使用了一种名为“洗虾粉”的秘密武器。“洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸,其酸性为醋酸的10000倍,对人体的危害极大。

  “洗虾粉”去污能力极强,能在短短的几分钟内将河沟里的野生龙虾洗干净,并且使烧出来的龙虾只只鲜红亮丽。如今在市面上,仍有一些不法商贩使用“洗虾粉”清洗小龙虾。

  小龙虾从供货商那里买来时,已经经过了初次挑选,弃除那些死的和脏的。

  洗虾的过程是怎样的

  第一步:兑水。洗虾粉兑比方法是,1斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止。

  第二步:直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面。

  第三步:浸泡10分钟。路边小摊的卫生状况很差。

  第四步:浸泡后,小龙虾身上的脏东西自动掉落,小龙虾变得颜色鲜红。

  第五步:用水把小龙虾身上的剩余脏物冲掉,洗好的小龙虾看起来很干净。

  如何鉴别洗虾粉洗过的小龙虾?

  被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,另外,经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳,食客也应当注意这一点。

  怎样杜绝草酸的危害?

  (1)避免经常食用经草酸处理的小龙虾。如果想吃小龙虾,应人工清洗干净后制作。

  (2)多饮水,尤其是夏天更重要。

  (3)不要为了减肥而长期只吃蔬菜和水果,因为蔬菜和水果中的草酸也容易引起泌尿系结石。

  如何正确的烹食小龙虾以及注意事项

  在家烹饪加工前清水喂养24小时。专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

  建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。另外,要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

  “小龙虾的虾头部分千万不能食用(我想很多人都是虾头都不会放过的,我也是如此。)。”专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

  此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

  结语:通过上文的介绍,你知道用什么东西洗过的小龙虾千万不能吃了吗?在生活中,一到夏天小龙虾就变得非常热销,很多人都喜欢吃小龙虾喝啤酒,其实,这是一种危害健康的吃法,希望上文的介绍,能够帮助到大家哦!

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