君陌养生网是知名养生门户,为广大养生人群(男女老少)提供专业的食疗养生,中医养生,四季养生,养生常识等内容,秉承科学养生方法和理念,将养生之道贯穿于生活,做到养生大众化,全民化。
当前位置:养生常识首页 > 养生之道 > 正文

这些流传多年的饮食误区害了多少人

文章来源:君陌养生网 分类:养生之道 温佩琪 浏览:

导读:揭穿误区,就是打破常规,我们生活中常见饮食误区有很多,而不知情的人们往往会被这些流传多年的饮食误区给伤害到,所以我们不能再纵容这些......

  这些流传多年的饮食误区害了多少人

  揭穿误区,就是打破常规,我们生活中常见饮食误区有很多,而不知情的人们往往会被这些流传多年的饮食误区给伤害到,所以我们不能再纵容这些误区继续传播下去了。想知道健康饮食误区以及冬季养生饮食误区吗?那就一起来看看吧。

这些流传多年的饮食误区害了多少人

  误区其实不可怕,可怕的是不知道哪一天,就会被误区所伤害,到那时才醒悟,就晚了。

  美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引人们的注意力,但很多没有科学依据,我总结了眼下最忽悠人的饮食说法,帮大家擦亮眼睛,以免被蒙蔽。

  红枣和红糖是补血佳品

  说法依据

  红枣和红糖都是含铁丰富的营养佳品,并且它们都是红色,因此它们就有助于补血。

  谣言粉碎

  红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁效果往往较差。

  营养真相

  红枣是营养价值很高的零食,膳食纤维、矿物质等含量都较高,可以常吃。红糖的营养价值比白糖高,可用其来代替白糖调味,但每天也不要超过25克。

  吃猪蹄能美容

  说法依据

  猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此吃了能美容。

  谣言粉碎

  胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液,被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体所需的蛋白质,并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能美容。

  营养真相

  猪蹄里含有的胶原蛋白本身的营养价值并不高,而且猪蹄中含有大量的脂肪,胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好是少吃一些。

  柠檬水能美白

  说法依据

  柠檬水富含维生素C有助美白。

  谣言粉碎

  柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高。

  营养真相

  柠檬水味道独特,几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,是一种不错的饮品。

  不吃主食能减肥

  说法依据

  主食能量高,因此不吃主食有助减肥。

  谣言粉碎

  1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的。

  主食吃得少,可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。

  营养真相

  很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。

  吃木瓜有助丰胸

  说法依据

  木瓜丰胸的说法自古流传,也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。

  谣言粉碎

  古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论,没有任何科学依据。

  而木瓜酵素是一种蛋白酶,当其进入人体后,会被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并没有丰胸的功效。

  营养真相

  木瓜是一种营养价值较高的水果,其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼,此外,其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素,平时可以常吃。

  吃豆制品导致乳腺癌

  说法依据

  豆制品含有大量植物雌激素,容易引发乳腺癌等问题。

  谣言粉碎

  大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮,并不等于人体雌激素。它有双向调节作用,当体内雌激素低了它能弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。

  营养真相

  许多研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险,建议每日食用30~50克大豆。

  除了上面给大家介绍的一些很常见的饮食误区之外,其实还有一些关于饮食误区的小细节,一起来看看。

  上来就喝碳酸饮料

  可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素,不但营养为零,价钱也很低。上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。

  并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭,如果再多喝些,或许你还没开始吃什么东西,这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好。

  空腹吃鱼和海鲜

  鱼和海鲜含蛋白质丰富,可如果空腹吃,这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体,反而会加重身体的负担。另外,空腹大吃海鲜和鱼,还会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。

  猛吃奶油蛋糕

  奶油蛋糕看起来漂亮,其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱,论营养,它不但高油高糖,植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。

  如果想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕的营养较高,价格更贵,可以吃一小块解馋。

  茶叶煮鸡蛋

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  炒鸡蛋放味精

  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  红白萝卜混吃

  白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

  不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

  萝卜水果同吃

  近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

  此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  海味与水果同食

  海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

  含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

  牛奶与橘子同食

  刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  酒与胡萝卜同食

  专家告诫人们,与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

  白酒与汽水同饮

  因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

  吃肉时喝茶

  有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

  结语:以上就是为您介绍的这些流传多年的饮食误区害了多少人,你们都了解了吧。这对于所有人来说,都是极好的。看了上面说的饮食误区以及冬季养生饮食误区,感兴趣的就去试试看吧。

喜欢 (0) or 分享 (0)
版权声明: 本文由君陌养生网作者原创所写,禁止转载。如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。